Το κεφίρ, ένα παραδοσιακό προϊόν ζύμωσης με ρίζες στην περιοχή του Καυκάσου, έχει κερδίσει παγκόσμια αναγνώριση για τις πολυάριθμες ιατρικές του ιδιότητες. Αυτό το μοναδικό ποτό, που παρασκευάζεται από γάλα (ή νερό, στην περίπτωση του νερόκεφίρ) και κόκκους κεφίρ,...